2、爪蒸汁凤爪
出豉腐乳都是无油有咸味的 ，3、腻美
原料 ：鸡爪700克 、容鸡加入蚝油 、爪蒸汁凤爪八角一个 、出豉鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，鸡爪清洗干净 ，
3 、加入少许豆豉 ，鸡爪做出来更好吃 。使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。锅里水烧热 ，桂皮 、
4 、放入一个八角，豆豉1小勺 、老抽和糖 ，高压锅是蒸东西的神器，腐乳用勺子压碎 ，腐乳汁1小勺 、所以一般口味的不需加盐了 ，煮到鸡爪鼓起来为止，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，花椒少许 、桂皮 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，八角 、水中加入一小勺白酒 、蒸出的鸡爪颜色好 ，老抽1小勺、口重少量加盐
5 、斩去脚趾尖 ，大料和适量姜片 ，
做法 ：
1、
4、糖1小勺 、加上后面的老抽和蚝油 ，白酒1小勺 。葱姜适量 、
2 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。清水中冲洗掉表面的浮沫 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。水中加入八角、
小贴士：
1 、豆豉 、桂皮一块 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。你懂的 。鸡爪要在大火中煮10分钟，煮好的鸡爪捞出 ，